ルバーブのタルト＆夏秋いちご

収穫しました～！

と書いただけでケーキの写真をのせてなかった！

ルバーブのタルト。

真ん中の赤いのがルバーブです。
生のままだとフキのようで、砂糖と煮るとジャムみたいに
繊維が溶けてきます。
砂糖と煮てもかなり酸っぱいですが
カスタードクリーム、生クリーム、タルト生地と一緒に食べると
酸味の後に優しい甘さが広がりとてもさわやかです。

是非お試しください！


そして明日からショートケーキの苺が大町産の夏秋いちごに変わります。
文字通り夏から秋にかけて収穫される苺で、冬の苺より酸味が強く
スポンジや生クリームとの相性抜群！

大粒の生食用のパックも販売しておりますのでご利用ください。

収穫～。

今日はお店を閉めた後、以前ブログでも紹介したルバーブを収穫しました！！

あんな小さな芽だったのに、こんなに大きくなりました。


はさみでジョキジョキ切ってると、葉っぱのなかから
カエルが、虫がぁぁぁぁ～～～！！


今日はこれくらいにしとこ。


これから仕込みをして、明日からルバーブの新商品が登場します！

マカロン！！

明日から新商品、マカロンはじめます！


抹茶、フランボワーズ、チョコ、あんずの４種類ご用意しました。
一個１８０円、賞味期限は冷蔵で３日間です。

単品のみの販売ですが、近々詰め合わせの販売も始める予定です！
お楽しみに！！

招き猫？

お店の前でリラックスしてるお隣のクロちゃん。
風が通って涼しいようです。



コーヒー豆の麻袋、気持ちよさそうだね～。



天気のいい日によくゴロゴロしています。

お詫びと訂正

前回のブログで今月の定休日をお知らせいたしましたが
日付が１日ずつ間違っていました。

正しくは
７日（火）、８日（水）
１４日（火）、１５日（水）
２１日（火）、２２日（水）
２８日（火）、２９日（水）

です。

本日と明日はお休みをいただいております。
大変申し訳ありませんでした。

６月の定休日

あっというまに６月になっていしまいました！

６月の定休日は
１日（水）
８日（火）９日（水）
１５日（火）１６日（水）
２１日（火）２２日（水）
２８日（火）２９日（水）です。

そしてグランドオープンからの新商品
「抹茶ロール」！！


米粉を使用した、もっちりロールです。