ルバーブのタルト&夏秋いちご

収穫しました~!

と書いただけでケーキの写真をのせてなかった!
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ルバーブのタルト。

真ん中の赤いのがルバーブです。
生のままだとフキのようで、砂糖と煮るとジャムみたいに
繊維が溶けてきます。
砂糖と煮てもかなり酸っぱいですが
カスタードクリーム、生クリーム、タルト生地と一緒に食べると
酸味の後に優しい甘さが広がりとてもさわやかです。

是非お試しください!


そして明日からショートケーキの苺が大町産の夏秋いちごに変わります。
文字通り夏から秋にかけて収穫される苺で、冬の苺より酸味が強く
スポンジや生クリームとの相性抜群!

大粒の生食用のパックも販売しておりますのでご利用ください。

収穫~。

今日はお店を閉めた後、以前ブログでも紹介したルバーブを収穫しました!!

あんな小さな芽だったのに、こんなに大きくなりました。
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はさみでジョキジョキ切ってると、葉っぱのなかから
カエルが、虫がぁぁぁぁ~~~!!


今日はこれくらいにしとこ。
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これから仕込みをして、明日からルバーブの新商品が登場します!

マカロン!!

明日から新商品、マカロンはじめます!
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抹茶、フランボワーズ、チョコ、あんずの4種類ご用意しました。
一個180円、賞味期限は冷蔵で3日間です。

単品のみの販売ですが、近々詰め合わせの販売も始める予定です!
お楽しみに!!

招き猫?

お店の前でリラックスしてるお隣のクロちゃん。
風が通って涼しいようです。

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コーヒー豆の麻袋、気持ちよさそうだね~。

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天気のいい日によくゴロゴロしています。

お詫びと訂正

前回のブログで今月の定休日をお知らせいたしましたが
日付が1日ずつ間違っていました。

正しくは
7日(火)、8日(水)
14日(火)、15日(水)
21日(火)、22日(水)
28日(火)、29日(水)

です。

本日と明日はお休みをいただいております。
大変申し訳ありませんでした。

6月の定休日

あっというまに6月になっていしまいました!

6月の定休日は
1日(水)
8日(火)9日(水)
15日(火)16日(水)
21日(火)22日(水)
28日(火)29日(水)です。

そしてグランドオープンからの新商品
「抹茶ロール」!!
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米粉を使用した、もっちりロールです。
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プロフィール

anne.marille

Author:anne.marille
大町温泉郷で美味しいケーキ、作ります。

〒398-0001
長野県大町市平2811-11
TEL/FAX 0261-85-0702
ホームページはこちらです。
http://anne-marille.com/

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