感謝!

ここ1週間ほど、入れ替わりでいろんな方が手伝いに来てくれています。

昨日と今日は専門学校時代の同級生の
Sちゃん(埼玉から!)と
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同じく同級生のHちゃん(山口から!!)
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焼き菓子の仕込みや包装を手伝ってもらいました。
先週は前職場の先輩や今日の二人と同じ同級生の友人など
(忙しくて写真撮るの忘れてたぁ~)
本当にたくさんの方々が来てくれて、とっっっっっても助かりました。


みなさんありがとうございます!!!
今度は遊びにきてね~!

忙しい~!

さて、前の日記にて23日オープンと書いてしまいましたが
正しくは4月23日プレオープンです!!!

グランドオープンは5月22日です。
グランドオープンでは
プレゼント企画などを計画しているのでお楽しみに!!


そして近所で「賞をとったパティシエ」と噂が流れているようでびっくり!
私は賞は取っていません!!

オーストリアのウイーンで修業していた際の修了証があるのでそのせいかな・・・。
紛らわしくてすみません。

そして新しいオーブンになれるのは大変だ~!

あれ?

前回の記事がアップされてない・・・。
オーブンの電源が入りましたって話でした。


昨日今日と荷物がどどーんと届き、荷を解くだけでも時間がかかるほど。

明日からは食材がどどーんと届くので
仕込み開始です!



・・・しかし、使用するデジタルスケールの電池、単1を4本も使うんです。


今日スーパー、ホームセンターを探したけどどこにもなーーーーい!!!
仕方ないので家にあった2本と、懐中電灯に使ってた2本でなんとかなりそうです。




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作業初日

本日からお店で作業開始です。
厨房機器の説明を受けてオーブンのスイッチオン!!

新しいオーブンに火が入ると「いよいよ!」という気持ちになります。
写真撮ろうと思ってたけどすっかり忘れてた・・・。


引き渡しが金曜日だったため、土日は材料があまり入ってこないので
実際に作り始めるのは月曜日から。

今日は道具一式が届き、明日は包材関係がドバっと届きます。
包材はロットが多いのでお店の中、大変なことになりそう・・・。


明日も頑張るぞ!!

手作り。

ちょっと懐かしい糸のこで
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木を輪切りにして、切り目を入れて・・・



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プライスカードのできあがり!

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ロゴマークもブログ初登場。
オレンジの猫ちゃんが目印です。

このかわいいロゴは高校の先輩のお父さんに作っていただきました。



明日はいよいよ引き渡しだ~!
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プロフィール

anne.marille

Author:anne.marille
大町温泉郷で美味しいケーキ、作ります。

〒398-0001
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